INDICAZIONI
L'azienda, si colloca in una valle solcata dal torrente
Ficodindia e dominata dal cozzo Gabilia da cui prende
il nome l'intera contrada. Il variare dell' altitudine,
crea un paesaggio collinare, tipico del territorio.
Da olive di varietà giarraffa, ogliarola messinese,
carolea e nocellara etnea, che l'azienda coltiva, con
metodologia biologica, si ottiene un olio extravergine
con fruttato di oliva verde di intensità media,
amaro appena percettibile, piccante di intensità
media
PRODUZIONE
Bio, formaggi, olio, ristorazione
SPORT
Equitazione, pesca, escursioni, pesca
PERIODO APERTURA
Tutto l'anno